Θυμαρίσιο Μέλι

Description

ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ

100% Βιολογικό ΘΥΜΑΡΙΣΙΟ ΜΕΛΙ  από τις πλαγιές του Καλόν Όρους στην Κεφαλονιά από τοπικούς παραγωγούς. Αποτελεί ξεχωριστή και ιδιαίτερη κατηγορία προϊόντος, ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία. λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του.

Η ιδιαίτερη χλωρίδα της Κεφαλονιάς  που είναι γεμάτη με αρωματικά φυτά και βότανα (Θυμάρι, Φασκόμηλο, Ρίγανη, Χαμομήλι κ.α) προσφέρει τις μαγικές ευωδιές Με περιεκτικότητα σε θυμάρι άνω του 70% θεωρείται ο βασιλιάς του βιολογικού μελιού στην Ελλάδα.

Το χρώμα του είναι συνήθως ανοιχτό ξανθό, κεχριμπαρένιο ή κοκκινωπό αναλόγως την χλωρίδα της περιοχής την περίοδο συλλογής νέκταρος ή μελιτώματος από τις μέλισσες. Η παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας Στην Κεφαλονιά το θυμάρι – όπως και στα περισσότερα νησιά της Ελλάδας – έχει τις καταλληλότερες συνθήκες νεκταροέκκρισης. Τρυγάμε συνήθως τέλη Ιούλη και είναι η πιο σταθερή μας ανθοφορία.

ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

• -Γλυκόζη περίπου 30,3%
• -Φρουκτόζη περίπου 38,4%
• -Ανόργανα άλατα
• -Οργανικά Οξέα
• -Ένζυμα και αμινοξέα
• -Μέταλλα
• -Βιταμίνες Β,C
• -Πολυφαινόλες , Καροτενοειδή , Βιοφλαβονόδη

ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Νέκταρ

ΧΡΩΜΑ: Ανοιχτό ξανθό – Κεχριμπαρένιο – Κοκκινωπό

ΓΕΥΣΗ: Γλυκιά έντονη γεύση

ΑΡΩΜΑ: Πλούσια αρωματικό

ΚΡΥΣΤΑΛΛΩΣΗ: Λόγω της χαμηλής περιεκτικότητάς του σε σάκχαρα, κρυσταλλώνει σε αρκετά μικρό χρονικό διάστημα, το οποίο είναι χαρακτηριστικό του φυσικού βιολογικού μελιού.

ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ ΚΑΙ ΔΙΑΝΟΜΗΣ: Ξηρό και σκοτεινό μέρος χωρίς οσμές και μεταβολές σε θερμοκρασία

ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΕΣ ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ: Tο θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες καθώς επίσης συνίσταται για την πρόληψη – αντιμετώπιση λοιμωδών, πεπτικών και αναπνευστικών παθήσεων. Είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ο χαλκός και ο σίδηρος, ενώ περιέχει και βόριο. Βοηθά στην καλή λειτουργία της πέψης.,  στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών, δίνει ενέργεια και αντοχή. Επίσης ρυθμίζει την εντερική λειτουργία, ενισχύει τη λειτουργία του ύπατος.

Τρόπος Σερβιρίσματος : Μπορείτε να το σερβίρετε με γιαούρτι ή να το αλείψετε στο ψωμί σας.

Συσκευασία : Γυάλινο Βάζο με Μεταλλικό Καπάκι

Διαστάσεις : Ύψος : 143mm, Διάμεσος  : 90,6mm

Καθαρό Βάρος : 1kg/750ml – Μεικτό Βάρος 1,305 kg

Παραγωγός : Αλεξάτος Νικόλαος [ EL023/374]

 

Παρακολουθήστε την διαδικασία παραγωγής του : http://youtube.com